Archive for 4月, 2013

待ちに待った活どじょう

土曜日, 4月 27th, 2013

長らくお待たせいたしました!

新鮮な活どじょうが本日、約30kg入荷致しました。

全体的に中~大サイズの大きめが多いです。

久しぶりの入荷でしたが、漁師さんのお話を聞くと今後は引続き入荷が期待できそうですよ^^

明日からGWですが、お店は休まず営業しております。

皆様のご来店をお待ちしております^^

食べるなら「今でしょ」

水曜日, 4月 24th, 2013

週刊ポスト 5月10日号の

男の「お取り寄せ」

実力派商品で当店の「早月あゆ」が紹介されました。

今のこの時期にしか販売していない早月(さつき)あゆです!

食べるなら今!まるかじりできるサイズの鮎ですので、

ご家族みんなでどうぞ^^

林屋の芝桜

月曜日, 4月 22nd, 2013

こんにちは!

昨日は福島の方で雪が降ったとのニュースを見て

季節外れの寒さに驚かされました。

さて、桜は散ってしまいましたが、

今度はお店の道路向かいの駐車場の

「芝桜」が見頃になりました。

ピンク&白の春らしい色彩をまた楽しむ事ができます♪

とっちゃん と ロン

土曜日, 4月 20th, 2013

昨日とは一変、今日は北風が強く吹き

体感温度が寒いですね。

寒暖の差があり、服装にも悩んでしまいます・・・

さて、

今日は那珂川の「アイソ堀」のご紹介です。

漁師はとっちゃん

と愛犬ロン!

場所は那珂川町小口山水館近くの関の下です。

石で作られた堀にアイソが集まったところを漁するそうです。

愛犬が一緒で心強いですね。

こうした漁法でアイソは獲られてるのですね。

あゆのぼり

水曜日, 4月 17th, 2013

お天気の良い週末には、

当店の炭火で焼いたあゆも販売している

『なかがわ水遊園』 http://tnap.jp/index.php

今遊びに行くと、ズラ~っと空を泳ぐ200匹もの

「あゆのぼり」を見ることが出来ますよ♪

那珂川のあゆの豊漁を願ったあゆのぼりを見ながら

当店の鮎の塩焼きを是非ご賞味あれ!

鮎子ちゃん選別

火曜日, 4月 16th, 2013

今年も自社の養殖池で

育てている鮎子ちゃん達の第1回選別を

先日行いました。

池では約8万匹、900kgの鮎子ちゃんを育てています。

仕入れた頃は約1gの大きさだった鮎も

約10センチ程に育ち、からあげやマリネにぴったりの大きさになりました。

だいぶ大きくなりましたね^^

選別機を使って大きさ別に仕分けします。

島崎さんは1日中池に入りっぱなしで選別を行いました。

やわらかくて美味しそうな鮎子ちゃん達。

「今年も順調に育っています♪」

養殖池の見張り番 

スタッフのペスもそのように言っております(笑)

生うなぎはいかがですか?

金曜日, 4月 12th, 2013

今日ご紹介するのは、

「生うなぎ」

この度ネットでの販売を開始しました!

熟練の職人が1匹1匹丁寧にさばいものをご自宅へお届けします。

商品到着後はすぐに調理にかかれます!

ご自宅のグリルで簡単に・・・そして、美味しく召し上がれますよ。

皆様のご利用をお待ちしております。

◆ 生うなぎ 林屋のたれ、骨、きも付き 4,357円~

http://www.nasu-hayashiya.co.jp/shohin/un.html

本日、毎日新聞で紹介されました

水曜日, 4月 10th, 2013

当店オリジナル商品で

今がまさに

早月(さつき)あゆ

が本日、毎日新聞で紹介されました^^

頭も骨もやわらかで残すところない早月(さつき)あゆ。

「早月あゆ」とは・・・
当店の池で育てた鮎で、頭から丸かじりできる鮎を言います。

稚鮎から少し成長し、若鮎より少し前のこの時期の鮎が「早月あゆ」です。
小さめではありますが、鮎の持つほんのりとした苦味、成魚には無いやわらかさ、
(骨も頭もやわらかい)職人が絶妙な塩加減で1尾づつ丁寧に炭火で焼き上げました。

塩焼きになってるので、オーブンやグリルで少々温めるだけ!

とにかく一度お召し上がりになってください^^

この季節ならではの美味しさが口いっぱいに広がるはずです。

店頭では 7~8尾で1,050円で販売していますので

お気軽にお試しください。

☆早月(さつき)あゆの塩焼き(7~8尾)×2 ・・・2,100円

⇒ http://www.nasu-hayashiya.co.jp/shohin/sa.html

春の交通安全週間

月曜日, 4月 8th, 2013

4月6日より春の交通安全週間が始まりました。

お店の前の国道では事故が多発してますので、

十分気を付け、安全運転でお願いします。

事故がないよう祈願いたします。

和田君おめでとう☆

水曜日, 4月 3rd, 2013

先日、社員である和田君の結婚式には

従業員全員が出席し、門出を祝して参りました。

和田君は緊張などしている様子もなく終始笑顔、

運動神経の良さをいかし、バック転をして登場する驚きシーンもあり、

楽しい結婚式でした。

披露宴では社長が祝辞を述べ、

従業員はお祝いの曲を歌わせていただきました。

本当におめでとう!

綺麗な奥様と幸せな家庭を築いていってくださいね。