Archive for 11月, 2012

スタッフ紹介⑦

金曜日, 11月 30th, 2012

本日は、女性スタッフの紹介です。

甘露煮などの加工品作りを担当しています

橋本 由美子さん

細かい作業の手早さ、右に出るものなし!のゴッドハンドの持ち主。

数多い仕事量もいつの間にかこなしてしまう仕事人。

橋本さんが休みの日はなぜか雨が降る日が多く、

男性スタッフの間では休みが重なったりすると

「雨だ~雨だ~」とからかわれています(笑)

その休日はというと、家の掃除などに追われあっと言う間に過ぎてしまうそうです。

娘さんと休みが合えば女同士お出かけしてるのでしょう。。。

自然のコーディネート

木曜日, 11月 29th, 2012

木々の枝がすっかりむき出しとなり、

地面には枯葉が覆いつくすこの頃ですね。。。

当店の裏にあるちょっとした庭園では

和の雰囲気ただよう景色ができていたので、写真におさめて見ました。

大きな瓶の中には水草と、もみじの葉の

自然のコーディネートが出来上がっていて綺麗でした。

DAISUKEのおせち

月曜日, 11月 26th, 2012

林屋川越店の店長 DAISUKE 

     拵えた 「おせち」

ご予約販売開始となりました。

使用食材は店長こだわりの全国各地の国産食材と

当店の鮎と鰻を贅沢に使用したおせちです。

数量限定となっておりますので、ご予約はお早めにお願いします。

DAISUKEのおせち  21,000円(税込) 送料無料 

ご注文はこちらより⇒http://www.nasu-hayashiya.co.jp/osechi/index.php

ご予約受付期間  12月24日(月)まで

お届け日       12月31日(月)

 

おせち以外の商品をご注文いただいた場合、別便での発送となります。

本店での店頭お渡しも可能です。

12月30日(13時)~12月31日(15時)までにご来店ください。

送料分1,000円 値引きさせていただきます。

モクズガニ今季販売終了

金曜日, 11月 23rd, 2012

今年も大変多くのお客様にご好評をいただきました

川のカニ 「モクズガニ」

今季の販売は終了いたしました。

初入荷から、600kg余りのカニが入荷し、

すべて完売となりました。

ありがとうございました。

多くのお客様に濃厚なカニみそをご堪能いただけたかなと思います。

また来年、宜しくお願い致します。

いちょうといも

水曜日, 11月 21st, 2012

今の季節、ここ那珂川町はなんといっても山が多いので、

ドライブをしていると赤や黄色に色づいた山々といちょうの木がよく目に留まります。

那珂川町にある光照寺でも

それは目をひく、いちょうの木があり

綺麗でしたので写真をパチリ。

今年もまっ黄色に色づき、

こちらの木はぎんなんも実をつけていました。

   

 

それと 話は変わりますが、先日、小学校でいも堀があり

我が家の子供もビックなさつまいもを持ち帰ってきました。

そして、学校で作ったという「いもケーキ」を作りたいと

言うので、子供にレシピを聞きながら家でも作ってみました!!

見た目が汚いですが。。。お許しください><

ふかしたおいもに練乳をいれ、トッピングに生クリームとチョコスプレーをするだけの

子供でも簡単に出来るケーキでした。

ん・・・ケーキとはまた違うかな・・・

スイートポテトのあっさり味といった感じでした。

みなさんも是非、小さなお子様とご一緒に作ってみてください。

スタッフ紹介⑥

月曜日, 11月 19th, 2012

本日はスタッフ紹介、第6弾!!

鮎、おとり担当の

門井 実明(かどい のりあき) さん

3人の子供を持つ、AKB48大好きパパさん(笑)

仕事は丁寧で早く、勤務終了後の退社時間の速さもNO1

普段の門井さんを見ていると。。。

男性従業員の中で一番の年上ですが、

一番年下のようでもあり、少年の心を持ったまま

大人になったお父さんっといった感じ^^

家族の為、毎日がんばっていますよ!

年末に向けて

金曜日, 11月 16th, 2012

こんにちは!

今朝は冷え込みましたが

日中はとっても良い天気で気分も良好♪

といった感じです。

今、林屋では年末に向けての

鮎の甘露煮の製造が急ピッチで進められています。

毎日、早朝から大鍋で鮎の昆布巻や子持ち甘露煮、

他、数種類の甘露煮が出来上がっていきます。

うなぎの昆布巻きに使用する、ごぼうを1本1本手作業でカットしていきます。

 

カットしたごぼうをあく抜きします

鰻の昆布巻 じっくりことこと煮あげます。

 

生姜をふんだんに使用し煮あがった昆布巻

 

 

 

 

こうして、当店の田舎ながらの甘露煮がひとつひとつ出来上がっていきます。

昆布巻きはおせち料理などに人気の商品、

今年も皆様のご利用をお待ちしております。

 

 

 

 

ホンモロコだぁ!!

水曜日, 11月 14th, 2012

那珂川町の特産品として、じわじわ浸透中!の魚 「ホンモロコ」

が昨日入荷になりました~

早速、今年初ホンモロコを

塩焼きにしてみんなで試食してみたところ・・・・

まったく臭みがなく、食べやすく

骨も気にならず丸ごと食べられました。

その日のみんなの3時のおやつとなりました。(笑)

上が鮎で下がホンモロコ

小さい魚ですので、から揚げなどにぴったりサイズです。

店頭で冷凍販売のみになります。

 ホンモロコ 200g・・・ 630円 

アイススケート

月曜日, 11月 12th, 2012

こんにちは。

先日のお休みの日

私は子供達を連れて、宇都宮市にあるアイススケート場へ行ってきました!

私は何十年ぶりで子供達は初体験♪

ヘルメットと靴も借りて、いざリンクへ~

意外に人が多くて、そしてみんな上手なんです。

小さい子もスイスイ滑っていて

我が家のような初心者集団は2、3組位しかいませんでした(笑)

お姉ちゃんは慎重派で 壁に手をつけ滑っていましたが

弟の方は転んでなんぼというぐらい見事な転びっぷりで

目が離せませんでした。

疲れてもうやりたくないって言うのではと思ってましたが

休憩もとらず滑っていたら、だんだん転ぶ回数が減ってきて

滑れる楽しさを覚えたらしく、

「もう帰ろ~」と言うと

「え~~~」とブーイングが・・・・

そして二人とも声を揃えて

「また 明日もこよう」

・・・・えっそんなに楽しかったの?

「明日はこられないけど、また来よう」

と約束し帰りました。

アイススケート初体験は大成功でした☆

マイチャレンジ~小川中学校~

水曜日, 11月 7th, 2012

今週の月曜日から

小川中学校の2年生 矢野君と岡山君が

マイチャレンジ(職場体験学習)で

金曜日までの予定で、職場体験に来ています。

この日は、串に鮎を刺し、

囲炉裏で鮎を焼き、

お昼には自分達で焼きあげた鮎をガツガツ食べていました(笑)

美味しかったかな~?

他にも、カタログ発送の際の注文書折りを手伝ってもらったり、

殺菌から上がった甘露煮を拭いてもらったり、

うなぎせんべいを作る所も手伝ってもらいました。

明日はうなぎ屋さんの方で、体験してもらう予定。

短い間だけど、若さとパワーでがんばって!!