Archive for 11月, 2011

不思議な虫ちゃん

月曜日, 11月 28th, 2011

あるお昼休み。。。

いつも休憩している場所で

不思議な虫を発見!!!

ご存知の人いますかね?

最初はうゎっ、気持ち悪っ

と思いましたが、よく見ると目が離れた人の顔のようにも見えて・・・

かわいいかも・・・^^

一体何虫なんでしょうか??

甘露煮新商品

日曜日, 11月 27th, 2011

これからの御歳暮の時期に人気の甘露煮商品

その中の新商品!【のぼり鮎こんぶ巻(5本入】・・・630円

ができるまでをちょっぴりご紹介。

まずは10cm程の稚鮎を炭火で焼き

鮎が巻けるサイズに昆布をカットしていきます

均等の幅にカットした昆布を

・・・・・・・・

魔法の手で、くるくる・・キュ

という感じで素早く鮎に巻き、かんぴょうで結びます。

それから調味料を入れて4,5時間煮込んで出来上がり。

今の時期はお店の釜はフル稼働で、甘露煮商品を作っていま~す。

のぼり鮎こんぶ巻は、カットせずにお手軽に召し上がれます。

まだネット販売はしておりませんが、

店頭、お電話、FAX、メールでご注文をお受けしていますので、

みなさまのご利用をお待ちしております。

 

珍☆野菜・果物

木曜日, 11月 24th, 2011

こんにちは~☆

今日は快晴ですが風が冷たいです。

本日は。。。 珍しいものを載せま~す。

まずはこれ↓

洋ナシに似てますが、、色が緑のハヤトウリという野菜。

このへんでは「チャヨテ」と言われるそうです。

白色もあるらしいですね^^

漬物にして食べるのがいいそうですよ!

ちなみに川越店の漬物の一品として季節には登場します。

それともうひとつはなんと!黒い柿!!

通常の柿に比べてみると色の違いが良くわかります。

突然変異ではなく、なんでも・・黒い柿がなる木が存在するみたいです。

その中の1つをいただきました。

想像通り、中身も黒かったです。

お味の方は・・・意外と甘く、ちょっと渋みも残りました。

ゆず味噌煮作り

火曜日, 11月 22nd, 2011

当店の人気商品のひとつである「鮎ゆず味噌煮」

今日はその作業風景をご紹介しま~す!

まずは大量の地元産のゆずを1個1個手作業で剥き、

細かくみじん切りにして、あゆと一緒に煮ていきます。

味噌と一緒にコトコト5時間程煮込む

 

炊き上がり30分ぐらい前に柚子をいれて完成!

柚子のさわやかな香りでお店の中はいっぱいになります。

お昼前の作業中にこの香りをかいでしまうと

お腹はいい具合になってしまいます(笑)

鮎ゆず味噌煮⇒http://www.nasu-hayashiya.co.jp/shohin/ay.html

お店が紹介されました

金曜日, 11月 18th, 2011

11月16日の下野新聞に

林屋が紹介されました~

ドド~ンとカラー掲載!

社長の満面の笑顔です^^

今回は地元産ホンモロコの取り扱いも店頭で始まり、

その紹介もしていただきました。

あまり聞き慣れない魚ですが、

から揚げや天ぷらにぴったりの小魚。

・ホンモロコ冷凍200g・・・525円

ぜひ一度、ご賞味ください♪

「川越唐人揃い」

水曜日, 11月 16th, 2011

久しぶりにお天気に恵まれた先週末。

川越では日曜日に「川越唐人揃い」というパレードが行われました!

 

パレードはちょうどランチの時間帯で、お店は満席状態だったので

1,2枚写真を撮るのが精一杯(汗)

よく見ることはできませんでしたが、お店にも太鼓の音が聞こえ

賑やかでした。

お店の方もひとだんらくがついたところで、

様々な衣装で通りを歩く人達を撮影するのに成功!

人出も多く、

多種多様の人達でにぎわったパレードとなりました。

今月末には、マラソン大会が行われるということです。

川越は本当にイベントが多い街ですよね。。。。

う~ん 

うらやましいです(笑)

マイチャレンジ~小川中学校~

月曜日, 11月 14th, 2011

先週の月曜~金曜の5日間、

小川中学校の2年生2人が職場体験学習に来てくれました♪

仲良しコンビ!和田くん 笹崎くん

鮎のひらきの内臓を取り除く作業

2人はとても元気が良く、仕事を熱心にこなし、

作業がすぐ終わってしまうので、教える方も次の仕事を考えるのが大変でした(笑)

チャレンジ最後の日のお昼は

林屋のうなぎを使って特製のうな丼!!

2人は「深い味がしますねぇ~」と言っていました^^

この後、彼らはいくら丼もたいらげました・・・・・・

5日間、どうもお疲れ様でした。

作業も早く進んでとても助かりました。

若いパワーを注入<❤>してくれてどうもありがとう。

「蔵と現代芸術」

金曜日, 11月 11th, 2011

こんにちは!

今日は一日中雨の天気です。

・・・・寒いです。

体調崩さぬよう気をつけねば(気合)!

本日は 川越情報で~す。

川越では先週から23日まで 「蔵と現代芸術」

が開催されており、

川越店の通路などにも芸術作品が展示されているんです。

音楽に合わせ 作者たちの踊り?などもあり

異空間に迷いこんだよう。。。

今度の日曜日(13日)には

蔵造り通りでは、国際パレード 「川越唐人揃い」

が開催されますよ~

唐人とは外国を意味する言葉で、

争わず、学び、助け合った歴史を現代によみがえらせたいという趣旨で行われるようです!

多文化が一堂に川越に集まるので、

ぜひみなさん!カメラ片手にお立ち寄りください♪

チキチキマシン

水曜日, 11月 9th, 2011

昨日は立冬。。。

やっと冬らしい冷え込みとなり冬本番といった感じになってきましたね。

今日はとっても珍しい車が、お店の駐車場に出現したので

記念にパチリ~

まるでチキチキマシンに登場してくる車のようですね!

こちらの車は那珂川町の佐原自動車さんで所有する

80年前にアメリカで製造されたフォードの車。

アメリカ人が改造したものを輸入したそうです。

写真右側の方が佐原さん

あまりスピードが出せないようで、

走り去る姿はよろよろと年代ものらしい姿をしていましたよ(笑)

 

佐原自動車さん⇒http://blogs.yahoo.co.jp/sawara_cardealer

そらいろ

月曜日, 11月 7th, 2011

今日は、夕焼け空が綺麗だった時の写真です。

撮った日は別の日

同じ時間帯でもまったく違う色を出していますね。

夕刻、忙しい時間帯ですが

空に目を向けてみると、持って帰りたいような空色がひろがっているはずです。