Archive for 10月, 2011

贅沢盛りいくら丼

月曜日, 10月 31st, 2011

10月31日 今日はハロウィンです。

ハロウインと言えばかぼちゃ・・・

ですが

林屋では やなで獲れたシャケのいくらで

贅沢ないくら丼をお昼に奥様がみんなに作ってくださいましたぁ~

見事に並んだシャケ軍団

 

こんなに食べきれないわ(焦っ

でしたがなんのなんの!

完食のごちそうさまでした。 

どうやったらいくらを上手に作れるのか奥様に聞いたら

60度位の湯でよく洗い、

きれいに汚れが落ちたら塩でころころして

完成!!

好みで食べる直前に、醤油やうま味調味料を入れるとなおGOOD。

※水で汚れを落とすと皮が固くなってしまうので注意だそうです!!

いくらが口の中でなかなか潰れず、左右に運動してしまいます(笑)

私は知らずに水で洗い流して固くしてしまったことがあるので・・・

固かった原因が水だったなんて!

勉強になりました。。。

ナワバリ漁絶好調

金曜日, 10月 28th, 2011

ナワバリ漁の名人!(通称)忠万さんは今年も絶好調~

たくさんの天然鮎を一網打尽!!

ナワバリ漁とは・・・

川に関を造り下ってきた鮎がその関を警戒し、内側で泳いでいるところを網で獲る漁のことを言います。

じゃじゃ~ん

 こうして獲れた大量の天然鮎をお店にもってきてくれるんです。

 

レディオベ~リ~♪

木曜日, 10月 27th, 2011

こんにちは。

みなさんは、普段ラジオは聴かれますか?

先週、林屋にFM栃木「RADIO BERRY~♪」さんが取材に来てくれました。

お昼休み時間帯の生放送だったんですか聴いた方いらっしゃいますかね?・・・

社長がインタビューを受け、フレッシュ子持ち焼鮎とモクズガニの紹介をしていただきました。

※現在はフレッシュ子持焼き鮎は販売終了しました。

そして最後は、東武百貨店 宇都宮店で今週火曜日から開催されている

「うまいものめぐり」への出店PRもばっちりさせていただきました~。

ありがとうございました。

「美味いものめぐり」 しましょう

月曜日, 10月 24th, 2011

今日はお知らせがあります。

明日10月25日(火)~31日(月)迄

東武宇都宮百貨店 5Fイベントプラザで

「美味いものめぐり」が開催されます!

25日~27日は友の会限定、一般の方は28日~31日

全国の美味いものが大集合します。

そして、当店も出店致しますので東武へお越しの際は

ぜひ、遊びにいらしてください。

今回の目玉商品は・・・

【炊き立て!子持ち焼鮎カンロ煮】・・・1尾 210円

5時間かけてじっくり炊き上げた子持ち鮎のカンロ煮を

今回はなんと!!

真空パックせず販売させていただきます。(ウオオオ~)

炊き立ての子持ち鮎の甘露煮のおいしさをぜひ

店頭でお楽しみくださいませ!

ご来店お待ちしておりま~す。。。

芸術家のお客さま

金曜日, 10月 21st, 2011

今日は、いつも当店ご愛顧いただいてる三島さんをご紹介したいと思います。

先日、三島さんは同級生のお友達3人とご一緒にご来店くださいました。

「合計で320歳よ~」と仲良しのみなさんと談笑しながら

店内で焼きたての子持鮎をお召し上がりいただきました。

三島さんは趣味で「刻字」をやっているそうで

作品も見せていただいちゃいました。

刻字とは木に文字を刻み、色を塗ったりすることをいうそうです!

線がなめらかなので、木を刻んでるとは思いもしませんでした。

突然の写真撮影にも快くひきうけてくださりありがとうございました。

またのご来店をお待ちしておりま~す♪

おてんば防犯係です

水曜日, 10月 19th, 2011

こんにちは。

今日は、新入社犬の仲間をご紹介します。

名前は「わら」

女の子です。

頼もしい先輩犬のベリーとは もうすでに仲良しで

お昼休みには社長とベリーと共に見回りをしてますが

おてんばでベリーもタジタジな様子です(笑

お店にいらした時にはどうぞ、声をかけてあげてください♪

宜しくお願いしま~す。

祭りだよ♪川越に集合~

月曜日, 10月 17th, 2011

こんにちは~

今日は川越まつりの報告をさせていただきますね。

お祭りには今回2度目の参加。

林屋本店、川越店と従業員みんな気合は十分(笑)

初日の土曜日は雨がちらつく天気で

人通りも少なかったですが、思ったほど天気も悪くなりませんでした。

本店の応援隊が川越へ駆けつけ準備完了 はいチーズ♪

日曜日はみんなの気合が雨雲を吹き飛ばしたのか!?

朝から人出は絶好調!!

気温もあがり暑い日となりましたね~

川越店にもたくさんのお客様にご来店いただき、終始満席状態で

予約を受けられず、常連さんにも並んでいただきました。。。

込み合う中ご来店いただきありがとうございます。

鮎の塩焼き、うなぎのくりから焼き、きも焼き

の店頭販売もしましたが、

こちらもおかげさまで沢山のお客さまに並んでいただきお買い上げいただきました。

そして炭火で鮎を焼いている所には たくさんカメラを向けていただきまして

とてもありがたかったですね。

来年は何十周年かの記念のお祭りになるということで

今年にも増して盛大なお祭りになることでしょう!

いよいよ明日は・・・

金曜日, 10月 14th, 2011

以前より告知していました

「川越まつり」 いよいよ15日(土)~16日(日)と開催されます。

写真はお祭りの準備をしている様子。

写真ではちょっとわかりにくいと思いますが・・・

もっと大勢の町内会の人達が集まり、準備に追われていたんですよ。

一緒に準備を進める中で、町内会のみなさんがお祭りをどれだけ楽しみにしているか

伝わってきました。

当日は、川越店の店先で鮎やきも焼を炭火で焼いて販売いたします。

店内ではお祭り限定メニューも登場しますので

お楽しみに~!!

天気予報によるとあいにくの雨。。。

ですが、予報なのでわかりません^^

どうぞみなさま!

川越まつり 一緒に楽しみましょう♪♪♪

道の駅~きつれがわ

水曜日, 10月 12th, 2011

先日の連休は天候にも恵まれ

紅葉狩りなど、行楽に行かれた方も多かったのではないでしょうか。

私は家族と、那珂川町から車で約10分程の所にある

道の駅 きつれがわへ行ってきました!

駐車場に入りすぐ目に飛び込んできたのは人!ではなく

かかしが立っていました。

10月いっぱいまで、このかかしの人気投票を行っていて

投票者には抽選で景品も当たるそうです!!

24時間テレビで走った時の徳光さんかな?

 

ユニークなかかしが並んでいて、子供たちも一体一体何のかかしなのか

見て回っていましたよ。

道の駅の隣には荒川が流れていて釣り人もいました。

こちらは臨時の釣り人^^

釣り糸がないのでいくらやっても釣れませんね(笑)

 

川の隣には遊具がある公園もあるので

家族連れでも楽しめるオススメの場所です。 

 

 

めずらしい川魚

金曜日, 10月 7th, 2011

先日の台風が来る前の9月某日

那珂川町にある「高瀬やな」で珍しい魚のサクラマスとカワマスが獲れました。

高瀬やな

写真一番上の大きな魚がカワマス、下がサクラマス

秋が産卵時の為、海から川を遡上する降海型の魚です。

産卵期に体が桜色になるので、サクラマスともよばれるそうです。

お味の方はというと、いつも食べ慣れている

「シャケ」のようでした^^

そしてもう一匹!

こちらは別のやなであがりました 

名は「ライギョ」

私はてっきり、なかがわ水遊園にいる魚かと思いました。

こんな魚も川にいるなんて驚きびっくりです!!

目の当たりにしたらちょっと怖いかな。。。