林屋の鰻はすべて国内産。
契約産地のものだけを使用しています。
仕入れた鰻は一定期間、那珂川の伏流水を利用して活じめに。さらに品質を高めています。
「うなぎ」価格の変更について(PDF)
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白焼うなぎ |
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林屋の鰻は白焼きのみ。“定番の味”は、自家製タレをたっぷりからめてホカホカご飯と一緒に、または、酒肴としてそのままわさび醤油でもお召し上がりいただけます。 |
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3,030円より |
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うなぎ宴 |
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鰻のおいしさをまるごと味わえるひと品。定番の白焼きを切り分けず、そのまま長焼きに。通好みのきも焼きと、頭・骨を揚げたうなぎせんべいをセットにしました。 |
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5,060円より |
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肉厚長焼うなぎ |
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特別に仕入れた国産の長大物を白焼きに。肉厚でボリューム感のある長焼きは、人数に合わせて切り分けたり、さまざまな料理にも応用できます。 |
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季節限定 |
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那珂川自慢 |
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鮎のひらきと鰻の白焼きを詰め合わせにしました。このひと箱に那珂川の恵みが凝縮。文字通り、林屋“自慢”の商品です。 |
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5,820円 |
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うなぎ・きも煮セット |
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白焼きときも煮がセットになった通好みの逸品。貴重なきもは一度ゆでてから煮るので、きも特有の苦味はありません。酒肴はもちろんご飯にも合います。 |
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8,845円 |
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うなぎパック |
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「もっと日持ちのするものを・・・」というお客様の要望に応えて。 白焼きを切り分けず、長焼きのまま真空パックにしました。賞味期限は約60日間。竹皮でつくった化粧箱入りなのでご贈答用に最適です。 |
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3,500円より |
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うなぎ・山椒煮セット |
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炭火で焼いた白焼きと、山椒の実の佃煮で煮上げた鰻をセットにしました。こちらも通好みの味。それぞれの味わいをお楽しみください。 |
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8,300円 |
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