鮎ゆず味噌煮

地場産のゆずを贅沢に使った林屋いち押しのオリジナル商品。ゆずの香りが鮎を包み込み、自家製味噌の風味が鮎の存在感を引き立てます。

あゆ子持ち甘露煮

小さめの子持ち鮎を炭火で焼いた後、ほどよく乾燥させ、長時間にわたって火入れして甘露煮にしました。甘すぎない上品な味が特徴で、ちょっとした手土産のほか、おせち料理の一品にも最適です。

久那瀬　[くなせ]

厳選された大ぶりの鮎を、じっくりと時間をかけて甘露煮にしました。

落合　[おちあい]

炭火で焼いた鮎を昆布で巻いて、じっくりと煮あげた鮎巻。国産鰻とゴボウを巻いた鰻巻、そして子持ち鮎の甘露煮をセットにしました。

矢倉　[やぐら]

晩秋に採れる子持ち鮎を甘露煮にしました。甘すぎない上品な味が特徴で、プリッとした卵の味わいをご堪能ください。

水神　[すいじん]

鮎を１尾まるごと、茨城県大子町産のゆばで包み込みました。鮎の旨味がゆばの味わいをより一層引き立ててくれます。

湯殿　[ゆどの]

炭火で焼いた鮎を昆布で巻いて、じっくりと煮あげた鮎巻と子持ち鮎の甘露煮をセットにしました。

広瀬　[ひろせ]

地場産のゆずを贅沢に使った鮎ゆず味噌煮と、大きめの子持ち鮎を使った甘露煮をセットにしました。

武茂香　[むもか]

地場産のゆずを贅沢に使った林屋いち押しのオリジナル商品。ゆずの香りが鮎を包み込み、自家製味噌の風味が鮎の存在感を引き立てます。

柳林　[やなぎはやし]

鮎巻、鰻巻、子持ち鮎の甘露煮を１つの箱に詰め込みました。３種類それぞれの味をお楽しみください。

三滝　[みたき]

子持ち鮎の甘露煮を豪華な詰め合わせにしました。甘すぎない上品な味が特徴で、プリッとした卵の味わいをご堪能ください。

落石　[おちいし]

子持ち鮎巻、鰻巻、子持ち鮎の甘露煮、鰻の山椒煮の４種類の味を豪華に詰め込みました。先様に喜ばれるセットです。